Maestrazgo

O avesso da Comunidade Valenciana: em vez de praia e arrozais, um interior de montanha a mil metros, com invernos de neve e uma das densidades populacionais mais baixas de Espanha — a chamada Espanha vazia. Morella, murada e coroada por um castelo sobre um penhasco, é a sua capital histórica; à volta, trufa negra, mantas de lã e estradas sem trânsito.