Toledo e a Mancha

O planalto castelhano a sul de Madrid, terra de Dom Quixote e dos moinhos de vento. No seu coração, Toledo — a cidade das três culturas, quase uma ilha cercada pelo rio Tejo, antiga capital de Espanha, onde cristãos, muçulmanos e judeus deixaram catedrais, mesquitas e sinagogas lado a lado. Um interior de horizontes largos, azeite, açafrão e vinho.