Roteiro de 2 dias em Burgos

Com duas noites, Burgos deixa de ser uma parada de estrada. O primeiro dia fica no centro, que é plano e compacto, com a catedral no meio. O segundo sai para os dois mosteiros reais, cada um num extremo da cidade, e termina no museu que explica por que a serra de Atapuerca, a 15 km, entrou na lista do Patrimônio Mundial. Se a previsão marcar chuva ou neve para um dos dias, ponha nele o museu e a catedral e guarde o castelo e a cartuxa para o dia seco.

Dia 1, manhã: a catedral sem pressa

A catedral de Santa María pede uma manhã. Ela começou a ser construída em 1221 e as últimas obras importantes, a sacristia e a capela de Santa Tecla, são do século XVIII, de modo que o edifício junta cinco séculos de trabalho. O zimbório é a peça mais fotografada: levantado por Juan de Colonia no século XV, caiu em 1539 e foi reconstruído por Juan de Vallejo em estilo gótico-plateresco. Debaixo dele, no chão do cruzeiro, estão sepultados o Cid e Jimena desde 1921.

Procure também a Escalera Dorada, de Diego de Siloé, e a capela do Condestable. O museu catedralício ocupa quatro capelas e a sala capitular, com acesso pelo claustro alto, e guarda a carta de arras do Cid. A visita guiada pela catedral, de 90 minutos, ajuda a não se perder entre tantas capelas.

Dia 1, tarde: Casa del Cordón, Plaza Mayor e castelo

Depois do almoço, caminhe até a Casa del Cordón, o palácio dos condestáveis de Castela, do século XV. Ali morreu Felipe I, o Belo, e ali os Reis Católicos receberam Colombo depois da segunda viagem às Índias. A poucos passos fica a Plaza Mayor, ligada ao Paseo del Espolón pelos arcos da prefeitura, um edifício de 1787.

A segunda metade da tarde é do castelo. O morro fica 75 metros acima da cidade. O que sobrou da fortaleza depois da explosão de 1813 foi consolidado, e o conjunto subterrâneo, com galerias de mais de 300 metros em torno de um poço de 62,5 metros, se visita com guia, mas a ficha oficial dá o castelo como fechado por obras desde junho de 2023; confira a reabertura no site de turismo de Burgos. Quem gosta de história contada na rua pode trocar a subida pelo free tour por Burgos, que percorre o centro histórico a pé.

Dia 1, noite: pinchos e lendas

A noite em Burgos se faz de bar em bar. As ruas San Lorenzo e Sombrerería, perto da Plaza Mayor, são as zonas habituais de pinchos, e entre os mais conhecidos estão a cojonuda, as patatas bravas e a tortilla. Os vinhos vêm de perto: Ribera del Duero, Arlanza e Rioja ficam a pouca distância.

Se sobrar disposição, o tour de mistérios e lendas por Burgos percorre o centro em 90 minutos depois de escurecer.

Dia 2, manhã: Las Huelgas e o Hospital del Rey

O mosteiro de Santa María la Real de Las Huelgas fica a oeste do centro, num terreno plano que era pasto, e daí vem o nome. O rei Alfonso VIII e a rainha Leonor de Plantagenet o fundaram em junho de 1187, e as primeiras monjas vieram de Tulebras, em Navarra. O conjunto guarda alguns dos vitrais mais antigos da Espanha e o Museu de Telas Medievais, com roupas civis dos séculos XI a XIII. A peça mais conhecida é o pendão das Navas de Tolosa. A visita guiada pelo mosteiro de Las Huelgas leva 60 minutos.

Ali perto, junto ao Caminho de Santiago, fica o Hospital del Rey, fundado pelo mesmo Alfonso VIII em 1195. No século XV chegou a ter 87 camas para peregrinos. Hoje abriga a faculdade de Direito e a reitoria da universidade, e se olha por fora.

Dia 2, tarde: cartuxa de Miraflores e Museu da Evolução Humana

A cartuxa fica do outro lado da cidade, a 3 km a leste do centro, no entorno do parque de Fuentes Blancas. A Cartuja fica a uns 3 km do centro, no parque de Fuentes Blancas, e dá para ir de táxi ou a pé; confirme linhas de ônibus urbano e estacionamento antes. O rei Juan II doou aos cartuxos um pavilhão de caça do pai, e a igreja atual foi levantada depois de um incêndio, em boa parte por vontade de Isabel, a Católica. Trabalharam nela Simón de Colonia, Gil de Siloé e Pedro Berruguete. No centro da nave única está o sepulcro de Juan II e Isabel de Portugal, de alabastro, em forma de estrela de oito pontas.

Volte ao centro para o Museu da Evolução Humana, um edifício retangular revestido de vidro, na margem do Arlanzón. Foi desenhado por Juan Navarro Baldeweg e inaugurado em 2010 para conservar e mostrar os achados de Atapuerca. Na Gran Dolina apareceram restos de Homo antecessor com pelo menos 800.000 anos, e na Sima del Elefante, outros com 1,2 milhão de anos. Confirme com o museu como funcionam as idas aos sítios.

Dia 2, noite: o trecho do Caminho

Para fechar, siga a pé o Caminho de Santiago dentro da cidade. Ele entra pela praça de San Juan, onde ficam a igreja de San Lesmes, o padroeiro, e o antigo mosteiro beneditino que foi hospital de peregrinos. Segue pela rua Fernán González, passa junto à catedral e sai pelo arco de San Martín. Jante por ali: a olla podrida e o queijo de Burgos com mel fecham bem dois dias de frio.

Se chover

Abril, outubro e novembro são os meses de mais chuva, com cerca de 60 mm cada pelo painel. A catedral, Las Huelgas, a cartuxa e o museu são todos cobertos. O castelo e o passeio pelo Caminho ficam para a estiagem.

Onde dormir

Durma no centro, entre a catedral e o Espolón, e use ônibus ou táxi para a cartuxa. Quem chega de trem desce a 5 km do centro histórico, na estação Rosa Manzano, ligada à cidade por quatro linhas de ônibus urbano.

Perguntas frequentes

Dois dias são demais para Burgos? Não, se você quer ver os dois mosteiros com calma. Com um dia só, veja o roteiro de um dia.

Dá para emendar com outra cidade? Valladolid fica a 126 km e León a 178 km, pelas contas do painel. As duas têm trem.

Quando são as festas? As de San Pedro y San Pablo giram em torno de 29 de junho. O Curpillos, a mais antiga, cai numa sexta-feira próxima do Corpus Christi e começa em Las Huelgas.